![](http://bsg-s.nbxc.com/site_themes/common/inquiry_popup/images/close.png)
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Oto szybki przewodnik po pomiarach pizzy:
Cienkie ciasto do pizzy
Ciasto pizzy średniej skorupy
Ciasto do pizzy z głębokim daniem
Czas ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia idealnej pizzy z brązową skórką i dobrze ugotowanymi dodatkami. Postępuj zgodnie z tymi czasami, aby upewnić się, że pizza zostanie upieczona do perfekcji.
W przypadku większości piekarników upiecz pizzę w wysokiej temperaturze, od 400 ° F do 500 ° F. Czas gotowania zwykle waha się od:
Cienka pizza skorupowa
Średnia/tradycyjna pizza skorupowa
Głębokie danie pizza
Konieczne jest podgrzewanie piekarnika przez około 20 do 30 minut przed gotowaniem, aby utrzymać stałą temperaturę przez cały proces pieczenia. Czas pieczenia może się różnić w zależności od czynników, takich jak temperatura piekarnika, grubość skorupy i ilość dodatków. Zaleca się uważnie obserwować pizzę pod koniec czasu pieczenia. Przed kroczeniem i podaniem pozwól 5-10 minut na chłodzenie pizzy na głębokie naczynie.
W zależności od rodzaju piekarnika i tego, czy używasz kamienia pizzy, blachy do pieczenia lub umieszczania pizzy bezpośrednio na stojaku piekarnika, dystrybucja czasu gotowania pizzy może się nieco różnić.
Zmienne, które wpływają na czas gotowania, mają kluczowe znaczenie dla osiągnięcia idealnej skórki i dobrze ugotowanych dodatków. Temperatura twojego piekarnika, wraz z wyborem dodatków i rodzaju ciasta do pizzy, odgrywa kluczową rolę w wyniku domowej pizzy.
Oto, co musisz rozważyć:
W przypadku klasycznej pizzy o średnim składzie gotowanie w wysokich temperaturach od 475 ° F do 500 ° F (245 ° C do 260 ° C) jest idealne. Temperatury te promują zrumienioną, chrupiącą skórkę. W przypadku grubszych skórki obniż się ciepła do około 400 ° F do 450 ° F (od 205 ° C do 230 ° C), wydłużenie czasu pieczenia, aby zapewnić, że środek jest ugotowany bez spalania skorupy.
Grubsze skórki i cięższe dodatki zwiększają czas gotowania. Więcej wilgoci z sosu pizzy lub warzyw wymaga kilku dodatkowych minut.
I odwrotnie, cienką pizzę z minimalnymi dodatkami może być gotowa za około 10 minut.
Korzystanie z kamienia pizzy może skrócić czas gotowania i poprawić teksturę skorupy ze względu na jego właściwości zatrzymywania ciepła i dystrybucji. Zawsze rozgrzej piekarnik z kamieniem pizzy w środku. Gdy piekarnik osiągnie odpowiednią temperaturę, wsuń pizzę na kamień za pomocą skórki do pizzy, aby uzyskać najlepsze wyniki. Używanie blachy do pieczenia może nieznacznie zwiększyć czas pieczenia, ponieważ nie prowadzi tak skutecznie ciepła.
Aby ustalić, czy pizza jest poprawnie ugotowana, sprawdź skórkę pod kątem złotego brązowego koloru i upewnij się, że ser jest równomiernie stopiony i bulgotał. Właściwie upieczona pizza powinna wykazywać te cechy, gdy przestrzegana jest zalecana temperatura piekarnika i czas pieczenia.
Grubość twojej skorupy pizzy wpływa bezpośrednio na Twój czas pieczenia. W przypadku cieńszej skorupy często wystarczająca jest wysoka temperatura około 500 ° F (260 ° C) przez 8-10 minut. Natomiast grubsza skorupa będzie wymagała nieco niższej temperatury i dłuższego czasu pieczenia, zwykle 10-15 minut, aby upewnić się, że jest gotowana przez całą drogę bez spalania.
Korzystanie z kamienia pizzy może pomóc równomiernie rozpowszechniać ciepło, zapewniając spójną powierzchnię pieczenia, która powoduje chrupiącą skórkę. Zawsze rozgrzej kamień pizzy z piekarnikiem, aby upewnić się, że znajduje się w odpowiedniej temperaturze przed wprowadzeniem kulki ciasta lub mrożonej pizzy.
Stan sera jest wiarygodnym wskaźnikiem podawania.
Jeśli pizza zawiera dodatki, należy je ugotować i uzupełniać stopiony ser. Miej na nie oko, głównie przy użyciu dodatków, które mogą znacznie wpłynąć na ogólnie piec, podobnie jak duże ilości wilgotnych warzyw lub grube plastry mięsa.
Pamiętaj, aby dostosować czas pieczenia, jeśli pizza jest załadowana dodatkami, ponieważ może to zwiększyć zawartość wilgoci i wymagać dodatkowego czasu. Zawsze używaj blachy do pieczenia lub skórki do pizzy, aby bezpiecznie poradzić sobie z pizzą i podgrzej piekarnik do pożądanej temperatury, aby uzyskać skuteczny piec.
Piekarnik musi być gorący, aby powtórzyć środowisko profesjonalnego piekarnika do pizzy w domu. Wysokie temperatury pozwalają gwałtownie wzrastać kulkę ciasta, tworząc kieszenie powietrzne, które powodują lekką i przewiewną skórkę do pizzy. To intensywne ciepło zapewnia również cudownie brązową i chrupiącą bazę, jednocześnie topiając ser do idealnego złotego odcienia.
Aby uzyskać najlepsze wyniki, upiecz domową pizzę w temperaturze około 475-500 stopni Fahrenheita przez 10 do 15 minut. Ta równowaga o wysokiej temperaturze i krótszym czasie trwania naśladuje środowisko profesjonalnego piekarnika do pizzy, co powoduje chrupiącą skórkę i równomiernie ugotowane dodatki.
Aby osiągnąć bardziej miękką skórkę, upiecz pizzę w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez około 20 do 25 minut. Ta niższa temperatura pozwala pizzę na wolniejsze gotowanie, co powoduje mniej chrupiącą konsystencję.
Podczas pieczenia pizzy w 500 stopniach Fahrenheita, cel na czas gotowania około 8 do 10 minut. Ta wysoka temperatura tworzy chrupiącą skórkę i szybko topi ser, jednocześnie dokładnie gotując dodatki.
W 400 ° F pizza cienkowarstwowa zajmuje 10-15 minut, a w temperaturze 450 ° F, tę samą cienką skórkę można wykonać w 8-12 minuty. W przypadku pizzy grubej w składzie zajmuje 18-25 minut w 400 ° F i 14-20 minut w 450 ° F. Dlatego zwiększenie temperatury o 50 stopni Fahrenheita może skrócić czas gotowania o 2-5 minut, w zależności od grubości skorupy.
What is non stick pizza oven tray?Pizza oven tray is good for up to 500 F on gas & charcoal grills. Made of PTFE (PFOA-free) non-stick material, so food slides of easily. Alternative to aluminum...
Wyślij je do tym dostawcy
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.